1:洋葱、蕃茄切丁、老姜切片、葱切断。冷水丢入牛腱走水，加入一点米酒去腥，水滚即可关火捞起。

2:白萝卜可以先丢入电锅(1杯水)或瓦斯炉煮滚关小火备用。

3:锅内加入油，炒香洋葱。

4:加入蕃茄伴炒后捞起

5:热油锅，倒入豆瓣酱炒热(注意别烧焦)，加入葱、蒜、老姜爆香。

6:加入切块牛腱炒香，然后加入一大匙酱油烧出香味。

7:最后将食材全部放入大同电锅内，加水淹过食材，倒入酱油和米酒，外锅2杯水。电锅跳起后10分钟后丢入卤包，外锅3杯水。

8:煮面，加入牛肉和汤汁，上桌！