肉燥面
材料
做法
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1:首先准备好所有材料。
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2:准备半锅水并中大火加热,可以加点油在水里,可避免沾黏,等水滚之后放入面,接下来等再次水滚,然后再次水滚时,再加一碗水(注),煮面过程总共会加三次水,而煮面时间差不多需要4~5分钟。注:有加冷水的面会比较有嚼劲。
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3:面煮好后,把面沥乾,淋上一些肉燥,撒上葱花。
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4:配上一些凉拌小黄瓜,真的是好吃又解腻,当然也可以配上一些青菜。