1:猪肉切薄片用少许酱油、香油、黑胡椒粉、太白粉抓醃备用。香菇洗净泡软切片，香菇水留下煮汤头。高丽菜洗净切粗丝。丸类切片。粉浆先调好备用。

2:少许油爆香虾米和香菇。

3:炒红萝卜和高丽菜。下香菇水略煮。

4:加2大碗半的水,煮滚。

5:下丸类和肉片。舀面糊延著锅边弄成瀑布状...

6:等面糊变色后就可以用煎匙切成等量直接滑入汤料里，汤汁会略微浓稠有勾芡口感。