焦糖鸡蛋布丁

材料

鸡蛋 2颗,牛奶 400cc,糖 60g,焦糖 60g,冷水 60

做法

0、首先要先煮焦糖,糖跟冷水一起放入锅子里煮(煮到焦糖色即可装入容器内)

1、电锅先预热(外锅两杯水)

2、糖加入牛奶(小火,不要让牛奶滚,糖融合即可)

3、牛奶加入蛋里面,倒入时要搅拌

4、倒入之后要过滤(把泡滤掉)多滤几次

5、把过滤完的鸡蛋牛奶倒入容器

6、容器要用铝箔纸盖住之后放入电锅(找一个架子架高)

7、电锅放一只筷子(不要全盖满

8、等电锅跳起来再闷一下即可

(创建于2019-04-25)

关键词

焦糖鸡蛋布丁  鸡蛋  焦糖  

布丁怎么做
鸡蛋布丁的做法

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