长型茄子 一根,青椒 一颗,面粉 四大匙,太白粉 两大匙,水 六大匙,盐 些许,味精 些许,白胡椒粉 些许,鸡蛋 一颗,椒盐粉 些许
1、{材料准备} 茄子洗净斜切片,青椒洗净切片或切花。 面衣 搅拌均匀。
2、热锅,倒多些橄榄油,将蔬菜沾薄薄的一层面粉(份量外),再裹上面衣,下锅油炸至双面金黄即可盛盘,撒上 调料 完成。