苹果起酥玫瑰花
材料
做法
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1:准备简单的食材,做美味的下午茶
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2:尽量选择外皮鲜艳的苹果,刷洗干净后对切,挖去蒂头及中心果籽的部分,切成约0.2~0.3cm的薄片状。
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3:取一开口大一点的锅子,放入 配料的食材,小火跟苹果片一起煮,最好不要煮太久,大约1-2分钟即可
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4:煮好的苹果片捞起沥干
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5:桌上撒少许面粉防沾,两片起酥片回温后,一分为三,把中间的部分连结起来,成一长条状
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6:把苹果片摆上,约1/3处重叠在一起,洒上肉桂粉跟糖,下面留约一公分要对折
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7:一颗蜜苹果,大约做三个苹果花
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8:从左自右慢慢的卷起成一朵玫瑰花,收口处压一下
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9:放入马芬盘里,烤箱先预热后放入 200度烤约15分钟,再用180度烤约20-30分钟
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10:烤好的苹果花洒上少许的糖粉
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11:摆盘后就是可口的下午茶点
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12:锅中倒出的蜂蜜苹果汁可以留下来泡红茶,也可以直接泡热开水就成了水果茶了