义式烤鸡衬野菇炖饭
材料
"鸡胸肉 1副","香菇 100g","洋葱 10g","蒜头 5g","芦笋 20g","甜椒 30g","鲜奶油 200cc","奶油 5g","秋葵 4根","义大利米 50g","义大利香料 2g"
做法
-
1:鸡胸肉去骨后两面先煎上色后抹上奶油，义大利香料烤箱预热220°c烤10分钟
-
2:香菇切小丁，使用平底锅炒香后加入洋葱碎，蒜碎爆香，在加入义大利米，高汤煮至8分熟
-
3:加入鲜奶油盐，白胡椒调味
-
4:秋葵川烫后，甜椒烤熟加入奶油拌炒调味
-
5:依序放上炖饭，奶油炒蔬菜，烤鸡胸肉完成
