小size轻乳酪蛋糕

材料

"奶油乳酪 120公克","奶油 10公克","牛奶 60公克","蛋黄 2颗","蛋白 2颗","低筋面粉 25公克","糖 50公克","消化饼干 视容器大小","奶油 适量",

做法

  1. step1

    1:将奶油乳酪、奶油和牛奶加入容器,隔水加热至溶化,然后搅拌。

  2. step2

    2:再将两颗蛋黄加入容器搅拌。

  3. step3

    3:用另一个碗搅拌器打发蛋白,并分三次加入糖,一边打发至发泡。

  4. step4

    4:把消化饼干压碎,加入融化的适量奶油,接着搅拌均匀。

  5. step5

    5:把饼干压平为差不多1公分的高度,作为底部。

  6. step6

    6:加入蛋糕体的面糊。放进烤箱180度考20分钟(需预热)时间到了之后拿出烤箱接着拿叉子戳洞,让里面受热。

  7. step7

    7:最后再放回烤箱烤10~15分钟就完成了!!!

(创建于2019-05-03)

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蛋糕的做法
乳酪蛋糕的做法

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