1:1.准备食材，清理与清洗;老姜切片，松阪猪切薄片。

2:2.起锅开小火，先放入姜片，煸去水份，再放入麻油，续煸至姜片边缘微微卷曲。

3:3.放入肉片煎至两面转为白色。

4:4.再加入红枣、枸杞翻炒几下。

5:5.加入米酒煮滚，以盐调味即可。（若怕酒味可多煮1-2分钟，使酒精挥发）

6:6.盛盘。