1:说明如上。把结瓜皮用盐洗净川烫。牛蒡削片川烫。

2:今天路过忠孝敦化"太平洋鲜活Freshone超市",卖有机食材在地下1楼。有很多特别安心食材，回家做料理。(虽在家附近也有菜市场，不知何时开始喜欢逛超市把食材拿回家做自吃料理，从各超市中找乐趣。)

3:结瓜切对半，中间用汤匙把瓜肉挖出，填入牛蒡丝和胡萝卜丝。放入电锅蒸15分钟，跳起取出。不烂有熟脆脆口感。切一片一片后摆盘，淋上酱油膏点滴加入。第一次买结瓜做料理，原来结瓜长像和小黄瓜不同。，在当地市场常买小黄瓜蒸熟不而，而结瓜却不容易蒸烂，脆脆口感，内有牛蒡咬劲，好吃!

4:"结瓜卷牛蒡"即完成。