红莓松饼
材料
"低筋面粉 240g","高筋面粉 100g","Bakingpowder 16g","盐 少许","糖 85g","无盐牛油（冰冻） 90g","红莓干（随喜好可加减） 120g","鸡蛋 50g","鲜奶 110g","蛋浆(扫面用） ～10g",
做法
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1:所有粉类、糖、盐拌匀。加入切成粒状冰冻牛油，切成/用机打成沙粒状
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2:加鸡蛋及奶拌至没有粉粒。*不要过度搅拌
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3:加入红莓干拌匀。用保鲜纸包好放入雪柜约30分钟。
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4:预热焗炉至220度。取出压成1至1.5吋厚度。切成方形/用6cm圆形模具切好。
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5:品字型放在牛油纸上，扫上薄薄的蛋浆。
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6:放入焗炉，焗12至15分钟即可。
