水瓜柳煎三文鱼排

材料

三文鱼排4块 ,橄榄油2汤匙,水瓜柳2汤匙,盐1/8茶匙,现磨黑胡椒1/8茶匙,柠檬1个,切4楔形块

做法

1.取一个大号厚重型煎锅,放在中火上加热3分钟。

2.将三文鱼排都抹上橄榄油。放入热的煎锅,将火调大,煎3分钟。撒上水瓜柳,盐和胡椒粉。将鱼排反过面来,再煎5分钟,或直至鱼肉煎成黄色,能轻易用叉子分成片即好。

3.将4块鱼排放在4个盘子里,盘边上用柠檬楔子装点即可享用。

(创建于2013-03-08)

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三文鱼的做法

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