味噌烧肉
材料
做法
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1:滚水汆烫带皮五花肉，去除大部分杂质及血水。青葱切丝后泡冷水，姜切末。
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2:五花肉汆烫放凉后，切长条块。味噌加入米酒拌匀后，加在五花肉上拌匀醃制１小时。
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3:热锅小火将醃制后的五花肉煎到表面上色，上色后将醃料全部倒入锅内小火烧入味。
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4:确认五花肉块中心都熟透了，即可起锅摆盘。搭配生葱丝味道更香。
