万能香蒜蕃茄酱汁

材料

"大蕃茄 5颗","小蕃茄 20颗","蒜头 4瓣","月桂叶 1片",

做法

  1. step1

    1:准备材料

  2. step2

    2:大蕃茄先在底部划十字 , 再放到煮滚的水中煮30秒即可取出 , 泡入冰水中

  3. step3

    3:取出后即可把皮撕去

  4. step4

    4:把大蕃茄切大块

  5. step5

    5:小蕃茄对半切开 , 放到烤盘中 , 用170度烤约15分钟 , 把小蕃茄的水份烘干

  6. step6

    6:烘干成这个程度即可取出

  7. step7

    7:把小蕃茄去皮 , 烤过的小蕃茄很容易去皮

  8. step8

    8:去皮后放到容器中备用

  9. step9

    9:蒜头切碎 , 如果有压蒜器可以把它压成泥 , 没有的话要切的细碎一点哦 !

  10. step10

    10:锅子中加入二汤匙橄榄油烧热 , 把蒜泥加入炒至香味出来

  11. step11

    11:加入已切块的大蕃茄拌炒

  12. step12

    12:蕃茄边炒边用锅铲压碎 , 煮约十至十五分钟即会变成酱 , 此时加入一片月桂叶同煮

  13. step13

    13:再把去了皮的小蕃茄加入同煮

  14. step14

    14:煮约十五分即可倒入已消毒过的玻璃瓶中保存

(创建于2019-05-05)

关键词

蕃茄酱汁  香蒜蕃茄酱  酱汁  蕃茄  蕃茄酱  香蒜  

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