酒香羊肉米糕

材料

"酱油露 1匙","尖头糯米 3杯","羊肉 300g","姜 50g","麻油 1大匙","米酒 1杯","水 3杯",

做法

  1. step1

    1:热锅,转小火,将姜洗净切成姜丝,放入锅内爆香,请记得以小火进行爆香姜丝动作,才不会让麻油的香气挥发掉。

  2. step2

    2:将羊肉切成薄片,放入锅中转大火拌炒。(入羊肉后一定要大火,才不致于有血水渗出,不但肉容易老,煮出来的米糕也不好看。)

  3. step3

    3:3杯尖头糯米淘洗干净,倒入锅内一起拌炒,如果锅中太干会巴锅,建议可以加些水份下去炒,这部份可以使用预备要煮饭的水量来下。

  4. step4

    4:加入1匙的淬酿酱油露,不但可以提出米糕的香气,还能让煮出来的米糕色泽鲜明美丽。

  5. step5

    5:将食材拌炒好之后,盛入煮饭锅内,加入1米杯的米酒。

  6. step6

    6:再加入剩余的水量。按下开关以平时煮饭方式进行烹调动作,待煮饭动作完成,我们的酒香羊肉米糕就算完成了~

  7. step7

    7:美味上桌,快和家人一起分享幸福时光吧~

(创建于2019-05-05)

关键词

羊肉米糕  米糕  酒香  

羊肉的做法大全

小知识