麻油牛蒡猪尾汤

材料

"猪尾巴 500g","牛蒡 200g","老姜 1块","高汤（水） 适量","蒜头 2~3颗","黑麻油 1匙","食盐 适量",

做法

  1. step1

    1:牛蒡去皮后轮切成小块；起一锅水，将切块的猪尾巴川烫沥去血水，捞起备用
  2. step2

    2:老姜切片，蒜头拍碎后，用黑麻油煸香
  3. step3

    3:将切块的牛蒡与猪尾巴放入锅内稍炒一下，再倒入适量的高汤（水），可盖过食材即可
  4. step4

    4:盖上锅盖，开小火继续炖煮；待汤汁呈现乳白色，猪尾能用筷子穿透，依个人口味加入适量盐巴，即可上桌囉！
（创建于2019-05-08）

关键词

猪尾汤  猪尾  
窦丽亚
麻油的做法
牛蒡的做法

小知识

相关食物