香辣咖哩虾

材料

"大虾 500g","洋葱 1颗","姜片 3~4片","辣椒 1条","红甜椒 1/3颗","全蛋 1颗","葱段 2枝的量","咖哩粉 2汤匙","椰奶 1.5汤匙","黑胡椒粉 少许","盐 2茶匙","糖 1茶匙","水 3汤匙",

做法

  1. step1

    1:虾子剪去嘴、脚后,从背部剖开去泥肠后洗净沥干;洋葱切丝;辣椒去籽后斜切;葱切段,全蛋加点盐和少许水打散;红甜椒切丝。

  2. step2

    2:锅烧热后下少许油先煸炒虾子到壳变色后,用少许盐调味拌炒后起锅。

  3. step3

    3:原锅炒香洋葱、姜片和辣椒。

  4. step4

    4:倒入椰奶略炒后就可以放咖哩粉、盐、黑胡椒粉、糖和水,煮滚试味道、调整。

  5. step5

    5:放入煎过的虾和红甜椒拌炒,

  6. step6

    6:打入蛋汁快速混匀,撒上葱段,便可享用。

  7. step7

    7:上桌。

(创建于2019-05-09)

关键词

咖哩虾  咖哩  香辣    

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