洋菇煎猪排附橄榄形胡萝卜

材料

"奶油 15g","洋葱碎 1大匙","蘑菇片 4朵","鸡骨肉汁 200ml","盐 少许","白胡椒 少许","奶油 40g","胡萝卜 400g","带骨猪排 2片","盐 少许","白胡椒粉 少许"

做法

  1. step1

    1:洋葱切碎;蘑菇切片。

  2. step2

    2:猪排洒上盐、胡椒调味,于骨头连接处划刀(不能断),使其较易熟。

  3. step3

    3:锅内放入奶油将猪排煎至上色,再放入烤箱烤3分钟,取出后检查划刀部分是否有熟。

  4. step4

    4:洋葱炒香加入蘑菇片拌炒,煎猪排的锅子倒入一点水加至蘑菇锅,再放入盐、胡椒、鲜奶油调味,小火收汁至些微浓稠;红萝卜橄榄型用奶油微煎。

  5. step5

    5:将成品依序摆盘即可。

(创建于2019-05-10)

关键词

煎猪排  橄榄  洋菇  

猪排的做法
胡萝卜的做法大全

小知识

相关食物