鲜虾仁豆腐

材料

"鲜虾 一斤","豆腐 一盒","大蒜 两颗","胡萝卜 一小块","葱 一段"

做法

  1. step1

    1:鲜虾头尾分开,头部备用,尾部去虾壳留虾尾后,虾仁开背去肠泥后调入料酒备用。

  2. step2

    2:胡萝卜切丁备用,如没有也没关系。

  3. step3

    3:大蒜切碎备用,葱切丝备用

  4. step4

    4:锅热后加油,火调小放入虾头翻炒至出虾油。

  5. step5

    5:再放入蒜蓉及胡萝卜丁翻炒微变色后加入一碗水烧开,加入食盐及鸡精调味。汤汁煮两分钟后,将虾头从汤汁中挑出自行处理~

  6. step6

    6:将嫩豆腐切块放入汤中再次煮沸

  7. step7

    7:加入虾仁入汤锅中,煮至虾仁翻卷即可勾芡再加入葱丝出锅。

(创建于2019-05-09)

关键词

虾仁豆腐  鲜虾  鲜虾仁  

虾仁的做法
豆腐的做法

小知识

相关食物