蛤蜊冬瓜汤

材料

"蛤蜊 10几个","冬瓜 1大块","嫩姜 少许","鸡高汤 1大碗公","米酒 1大匙",

做法

  1. 1:因为我要做成盅型,所以冬瓜先略蒸过。电锅外锅水一杯,冬瓜放深盘里蒸略软即可。

  2. 2:冬瓜用汤匙或刀子取瓜肉,留底形成一个盅型;小块块的冬瓜放入鸡高汤里煮,加姜丝续煮熟。

  3. 3:再放已吐沙干净的蛤蜊、少许米酒、适量盐至蛤蜊开口即可。

  4. step4

    4:把蛤蜊冬瓜汤盛入冬瓜盅里或盛入汤碗里,即完成。

(创建于2019-05-12)

关键词

冬瓜汤  蛤蜊冬瓜汤  

冬瓜的做法
蛤蜊的做法

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