洋葱烧鸡丁
材料
"去骨鸡腿肉 一只","洋葱 半颗","葱 一支","蒜头 约3瓣","辣椒 适量","淬酿酱油露 一大匙","米酒 一茶匙","太白粉 一茶匙","淬酿酱油露 一大匙","砂糖 一茶匙","水 约2~3大匙",
做法
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1:食材准备好…鸡腿清洗用纸巾稍微吸干水分…切小块备用
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2:切好的鸡腿丁加入醃肉酱汁抓一抓…放著醃约30分钟
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3:等醃肉时来切备料…洋葱切块或丝都可…蒜头切末…葱、辣椒切段~调味酱汁一并调好备用
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4:热锅倒入约一大匙油,下洋葱拌炒至透明…加入蒜末、葱段、辣椒拌炒
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5:鸡腿肉放入(含醃酱汁)拌炒至变色…倒入调味酱汁拌匀…视个人口味可加入少许水调整浓稠度~
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6:拌炒至肉熟透酱汁稍微收一些即可~
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7:很下饭的洋葱烧鸡丁完成~