高丽菜猪肉水饺
材料
"高丽菜 700g","猪绞肉 350g","虾仁 120g","青葱 50g","水饺皮 30元","酱油露1 大匙","酱油膏1 大匙","素蚝油1 大匙","白胡椒粉 适量","香油1 茶匙","姜末1 大匙",
做法
-
1:准备材料: 虾仁去除肠泥洗净切丁; 高丽菜 青葱切末; 老姜磨成泥
-
2:取一深碗放入猪绞肉,虾仁,调味料...
-
3:顺时针将肉馅摔打成有黏性...
-
4:取一深盆将高丽菜, 青葱放入, 加适量的盐, 用手拌匀挤压使蔬菜出水, 再脱水!(用手捏即可)
-
5:再将肉馅及脱过水的蔬菜拌匀, 放入冰箱半小时!
-
6:内馅取出后, 即可开始包水饺的动作, 将适量的内馅包入水饺皮~捏紧不外露...
-
7:煮一锅水, 水滚后依序放入水饺,
-
8:待水饺浮起~皮鼓起后即可捞起食用!
