泡菜炒年糕
材料
做法
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1:备好材料,蒜头切末、泡菜剪为适当大小、年糕过热水备用。
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2:下少许香油爆香蒜后再炒香泡菜,
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3:倒入高汤后加一小匙淬酿日式和风酱油露北海道昆布,加上1大匙的糖。(因为韩国泡菜会越熬越酸辣!依个人口味加适当的糖)
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4:盖上锅盖焖个2分钟至年糕变软,接着翻炒均匀让年糕吸收汤汁,煮至汤汁略收汁止。
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5:起锅撒上熟白芝麻,简简单单超级下饭的泡菜炒年糕完成噜!这时来杯小酒!人生的小确幸就是如此简单~
小诀窍
喜欢吃肉的亦可加猪肉片或喜爱的肉片一起拌炒,口感层次会更丰富哟!