和风大根炖牛肉

材料

"牛腱 一条约400g","洋葱(切大块) 一颗","老姜 两片","日式高汤或清水 600ml","白萝卜(去皮切块) 一根","日式酱油 两大匙","味淋 两大匙",

做法

  1. step1

    1:牛腱切大块川烫或烤过,汤头会较少杂质。

  2. step2

    2:姜片、洋葱和牛肉放入内锅,外锅两杯水加保温时间约一小时。

  3. step3

    3:捞去表面浮油后,加入白萝卜、酱油和味醂,试过味道调整酱油的量,外锅两杯水加保温时间约一小时。

  4. step4

    4:完成上桌。

(创建于2019-05-15)

关键词

大根  和风  

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