法式苹果蛋糕
材料
做法
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1:苹果削皮切片,放入盐水中泡10分钟,滤掉水备用
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2:鸡蛋加砂糖搅拌均匀
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3:加入过筛面粉
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4:用小火热锅,关火。放入奶油用锅子的温度融化(微波也可以)
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5:加入面糊拌匀,接着加入牛奶拌匀。
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6:完成的面糊
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7:加入苹果切片,轻轻的拌匀,让每一片苹果都沾满面糊(尽量不要把苹果弄破)
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8:长型蛋糕模,放入烘焙纸
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9:将完整的苹果片并排在蛋糕模,每放两层就加入一些面糊
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10:一层一层并排放入苹果片
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11:最后把碎掉的苹果片放在最上面。倒入所有面糊。170度烤50分后,下火关,上火200度烤5分钟至表面上色
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12:完成