免油手工薄披萨
材料
"高筋面粉 250g","水 150g","酵母粉 3g","花枝 1只","蟹肉棒 5条","青椒 1颗","鸡肉丁 适量","德式脆肠 2条","焗烤起司 1包","洋葱 半颗","番茄 1颗","番茄酱 3匙","水 适量","黑胡椒 适量","百里香叶 适量"
做法
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1:面粉跟酵母粉加一起拌匀,水慢慢倒入,边倒入边压,等到不沾手成团后,发酵40分。
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2:等发酵时间就可以炒酱,洋葱切碎,番茄切小丁,锅预热加油,先把洋葱炒香,加入蕃茄一起炒,在加番茄酱跟水煮滚。
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3:等面团发酵好,桌子擦干净,撒一点面粉,用杆面棍杆圆,面皮用叉子戳一些小洞,防止烤的过程澎起来,接着抹酱把喜欢的身材全放上去,铺上起司。
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4:最后烤箱上下火230度,烤15分,烤完后可以再闷一下再拿出。