法式烤布蕾
材料
做法
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1:牛奶+糖后开小火,把糖煮融后关火。
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2:加入鲜奶油、蛋、香草粉或兰姆酒搅拌均匀。
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3:过滤2次,入烤模。
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4:蒸烤法(烤盘内放1公分高的水)170度/45分,以探针刺不沾即完成。
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5:低糖