糖醋莲藕

材料

"莲藕 1节","辣椒 0.5~1条","白醋(柠檬汁) 3~4大匙","白糖(二砂糖) 3~4大匙",

做法

  1. step1

    1:1.莲藕削去外皮,清洗干净。

  2. step2

    2:2.起锅放入适量的水,开中大火煮滚。

  3. step3

    3:3.莲藕切薄片(约0.1cm厚)。

  4. step4

    4:4.放入步骤2.滚水中汆烫5分钟。

  5. step5

    5:5.捞起放入冷开水(冰水)中降温,使莲藕片快速冷却。

  6. step6

    6:6.取出莲藕片沥乾,加入白醋、糖、辣椒,搅拌至糖溶解,放置醃渍约2小时入味(其中适时的翻动一下藕片,使其均匀入味)即可食用。

  7. step7

    7:7.盛盘。

(创建于2019-05-18)

关键词

糖醋莲藕  糖醋    

莲藕的做法

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