MM巧克力美式软饼干
材料
做法
-
1:烤箱预热175度分成两个中碗跟小碗, 将系二砂糖, 中筋面粉跟小苏打过筛混合(也可以使用白砂糖, 只是赤砂糖的颜色会呈现偏黄的金黄色)
-
2:另一小碗将美奶滋以及香草精混合至均匀, 准备好料
-
3:将过筛的面粉与美奶滋跟香草精混合再洒上少许盐巴, 揉至光滑
-
4:另外揉成许多小球(面团有点易碎), 利用指腹轻压面团,大约不要超过0.5cm的厚度, 边缘有点裂开没关系, 有手工的感觉^^*此次使用的M&M巧克力是全家便利超商购入, 非常符合万圣节的颜色
-
5:后放上橘色、黄色、以及白色的迷你MM巧克力以及水滴巧克力
-
6:放入预热好的烤箱烤约12分钟即为完成(若烤箱有分上下层, 放下层烤饼干微佳, 维持MM巧克力表面不会裂开)