腊味饭

材料

"熟饭 600g","干香菇 数朵","芋头 半颗","腊肠 1条","油葱酥 适量","胡椒粉 2小匙","酱油 2~3大匙","水 适量",

做法

  1. 1:干香菇泡水至软后切小块（泡香菇的水留着）；腊肠切片；芋头切块油炸一下（不用到熟）捞起备用
  2. step2

    2:取一炒锅热少许油，煸香油葱酥及香菇，再加入腊肠及芋头拌炒一下
  3. step3

    3:倒入泡香菇的水、胡椒粉及酱油，再加水至快淹过食材的量，上盖煮滚
  4. step4

    4:倒入熟白饭翻炒，待米饭将水吸收的差不多后，盖上锅盖转小火焖煮入味
  5. step5

    5:掀盖翻炒至汤汁收干即可
（创建于2019-05-19）

关键词

腊味饭  腊味  腊  饭  
单秀静

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