蔓越莓麦片饼干

材料

"无盐奶油 75g","细砂糖 40g","鸡蛋 1颗","盐 3g","中筋面粉 125g","玉米粉 25g","泡打粉 1g","蔓越莓果干 60g","玉米麦片 40g"

做法

  1. step1

    1:把放在室温软化的无盐奶油打顺滑

  2. step2

    2:加入细砂糖

  3. step3

    3:把奶油打至发白,细砂糖颗粒变小,小到几乎看不到

  4. step4

    4:加入鸡蛋和盐「记得要分批加入」「分批加入」等第一批的蛋液被奶油完全吸收后,在加入第二批的哦,依此类推

  5. step5

    5:因为手酸的不行才使用电动的,结果不到1分钟就打好了

  6. step6

    6:要到这么顺滑

  7. step7

    7:把所有的粉过筛,然后分批加入,我是分三次,这是最后一次

  8. step8

    8:拌好大概是这样,不要一直搅拌,不然会出筋哦

  9. step9

    9:加入蔓越莓,用汤匙挖成一坨一坨的,大小大概想同就可以了,当然要秤也是行的,只是不用那么麻烦

  10. step10

    10:轻轻的把它压一下

  11. step11

    11:让麦片黏在饼干上,轻轻压一压,这样麦片比较不容易脱落

  12. step12

    12:送进预热好的烤箱,先190度烤15分,在用175度烤10分钟,因每家烤箱不太一样,温度请自行调整哦

  13. step13

    13:完成囉

(创建于2019-05-20)

关键词

麦片饼干  蔓越莓  

麦片怎么吃
饼干的做法

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