盐煎肉

材料

后腿肉300克,四川豆瓣酱15克,植物油40克,青蒜100克,豆粉20克,香醋8克,酱油3克,味精3克

做法

1、猪肉切3厘米左右薄片,倒入碗中放豆粉、香醋拌均,码10分钟。

2、青蒜苗洗净,切3厘米长的节,备用。

3、炒锅至火上,大火烧热,倒植物油40克,烧至冒烟下豆瓣酱,炒出香味。

4、下肉片爆炒至9成熟。

5、倒酱油,下青蒜苗翻炒1分钟。

6、最后放味精翻炒即可起锅。

(创建于2014-08-21)

关键词

煎肉  盐煎肉      
3.05位评价

相关食谱

推荐食谱

小知识