1:无盐奶油切片状放置室温，待奶油软化加入黑糖以打蛋器搅拌至融合

2:混合好的奶油加入蛋液搅拌，慢慢分次加入

3:中筋面粉加入小苏打粉一起过筛加入搅拌

4:再加入切碎的核桃与燕麦片和葡萄干一同拌匀

5:用两支汤匙将面团挖起来成圆，放在舖有烘培纸的烤盘上，将面团用汤匙压扁成约0.8cm厚

6:小烤箱先预热后，饼干送进烤箱转上下火烤8分钟，剩5分钟时改转上火，并在饼干上盖ㄧ张铝箔纸，可避免烤焦

7:将烤好的饼干先在小烤箱中烘干数分钟后，再取出移至架上，待冷却后放玻璃盒（罐）保存

8:偏软饼干的口感是我的最爱，香香酥酥的真的好好吃啊！配一杯热茶或牛奶再适合不过了