山水茶泡饭
材料
做法
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1:先煮饭,别煮太软。煮好了盛起放凉(乘凉?)备用
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2:在炒锅里加点油,放进姜末炒香,再把魩仔鱼放入拌炒
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3:用中火把魩仔鱼炒到七分干时,加入半匙砂糖提味,炒出点焦糖香气,即可盛盘备用
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4:泡茶,热水冲泡1.5分钟
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5:盛半碗饭,把小鱼儿们和海苔丝撒上,再撒点海盐,加点山葵酱,最后倒入茶汤。静静品尝