红豆包

材料

"中筋面粉 200克","糖 35克","奶粉 20克","酵母 2克","牛奶(或水) 100~110克","油(值物油) 10克","超市~红豆(熟) 260克"

做法

  1. step1

    1:这次买了超市可买的到的红豆,略硬蒸~15~20分

  2. step2

    2:用搅拌棒搅成泥,或压成泥(可加一点水或牛奶,10~20克,比较好打)~揉成10小球

  3. step3

    3:把面团材料倒入容器中

  4. step4

    4:揉成光滑~约15分钟

  5. step5

    5:盖上容器或保鲜膜松池10分钟

  6. step6

    6:分成10份

  7. step7

    7:包起来~封口朝下

  8. step8

    8:放进蒸笼中发酵,约50分,或让他发1.5或2倍大

  9. step9

    9:中火蒸15分,前3分钟,开一个小洞,蒸时,锅盖包ㄧ条布让包子不会滴到水滴,好时蒸笼移到旁边3分钟在打开,皮才不会邹

(创建于2019-05-23)

关键词

红豆包    

红豆汤怎么做
豆包的做法

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