1:醃肉的姜跟清酒用果汁机打成泥，也可以手动把姜磨成泥..但我是懒人

2:姜步骤1的醃肉汁倒入猪肉中醃制20分

3:肉裹上太白粉(不用太多)

4:下油锅煎到半熟

5:倒入调味汁(酱油、清酒、味醂)煮到收汁因为家里日式薄盐酱油用完了，我就用卤肉用的酱油...觉得颜色有点太深了！应该用日式酱油比较适合！

6:吐司涂上美乃滋，夹肉、蛋、起司片就完成了。