营养满满海鲜汤面

材料

"蛤蜊 半斤","虾子 6尾","透抽小尾 一尾","猪肉片 3片","虱目鱼丸 6颗","高汤 约面碗3碗量","鹅油葱 少许","拉面 2人份","小白菜 适量","姜片 少许","米酒 少许","盐 少许","酱油 少许"

做法

  1. step1

    1:先烧开一锅水煮面条,煮到半熟状态捞起,接着把小白菜入锅川烫

  2. step2

    2:虾子将身体的壳清除,挑掉沙筋,透抽去除内脏切片,蛤蜊洗净备用

  3. step3

    3:猪肉片切小片,醃一点点米酒跟酱油备用

  4. step4

    4:高汤滚开,将鱼丸、蛤蜊、虾子、透抽连同姜片下锅,蛤蜊跟虾子用勺子盛装入汤锅才不会四散,肉片川烫一下即可取起

  5. step5

    5:汤锅料熟后捞起,加入面条滚约2分钟,加入少许鹅油葱以及盐巴,即可关火盛入碗内,摆上食材,好吃的海鲜汤面完成囉!

(创建于2019-05-25)

关键词

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海鲜火锅的做法

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