泰式凉拌蔬菜虾仁

材料

洋葱 半颗,小蕃茄 15颗,萝美生菜 2株,虾仁 买100元,冰块 2包,冰开水 1000ml,香菜 3株,细白糖 2~3匙,鱼露 2~4匙,蒜头 3颗,大红辣椒 ㄧ条,辣椒酱 1匙,泰式甜酱 2~3匙,白开水 100ml,柠檬 3颗

做法

1、洋葱切丝萝美生菜洗干净切小段(约一口大小)洗蕃茄 15颗

2、准备一个锅子 倒入白开水 600ml 加入冰块步骤1的东西全部放进去放入冰箱

3、虾仁 加入米酒 泡10分钟 去腥味接着拿牙签去肠泥然后冲洗干净烧ㄧ小锅滚水 川烫虾仁准备锅子装 4、300ml 白开水 +冰块将虾仁倒入冰镇后捞起

5、开始做泰式凉拌酱1·蒜头 辣椒 香菜 切末2.柠檬压汁3. 准备一个碗加入白开水100ml 加入前面 1.2.项 加入鱼露 加入白糖 加入泰式酸甜酱 搅拌均匀

6、将步骤1的水跟冰块倒掉蕃茄对切虾仁 和 凉拌酱加入锅中 扮均匀盛盘 即可上桌喽

(创建于2019-05-25)

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虾仁的做法
凉拌菜谱

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