泰式甜辣炸鱼片

材料

"白鱼片 适量","面粉 适量","泰式甜辣酱 3大匙(45g)","果糖 2小匙(10g)","番茄酱 2小匙","白开水 2大匙",

做法

  1. step1

    1:鱼片沾面粉以中大火炸熟,我是用半煎炸的方式。只要是白鱼片如鲷鱼、鲂鱼(多利鱼)......等,配这沾酱都很合适,不过台湾常见的白鱼片,我这边都没有,所以我用的是这边常见的冷冻明太鱼片,买冷冻鱼片做炸鱼片最简单方便,尤以鲂鱼最合适,因为其体积大做成的鱼片最美观,而且处理过程也比较不容易碎掉。

  2. step2

    2:炸鱼片的时候准备沾酱,将其他食材调匀即可

  3. step3

    3:将沾酱涂抹于鱼片上即可。

(创建于2019-05-27)

关键词

炸鱼片  甜辣  泰式  

炸鱼的做法
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