煎白带鱼

材料

"白带鱼 一条",

做法

  1. step1

    1:「热」锅,开炉火将干锅外围与内部升温。

  2. step2

    2:洒水测试锅温,当水珠跳「舞」、能在锅面来回滚动表示温度已足(超过100度了喔)。

  3. step3

    3:「倒」入油,将其均匀覆蓋锅面加热。

  4. step4

    4:轻轻将每片鱼段的其中一「面」放至锅中。

  5. step5

    5:3-5分钟后,当用锅铲轻推能移动鱼身表示可「翻」面。

  6. step6

    6:当另外一面也能用铲子推动,就可以起锅了,如此就能煎出完美的金黄色白带鱼啦

  7. step7

    7:上桌

(创建于2019-05-27)

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