1:食材准备好，全部都要是冰的因为千层酥皮的制作比较繁复

2:奶油和面粉弄成粗砂状，不要弄过头

3:边加入一点冰水边把面团拌均匀

4:保鲜膜包起来冷藏1小时

5:趁面团还是冰的时候洒一点面粉把他杆开

6:从宽的边折三折，然后冷藏20分钟

7:冰完后换个方向继续杆成像刚刚一样的长方形

8:再一次三折,然后冷藏20分钟

9:折四分之一中间留点缝隙

10:再对折，最后冷藏一整夜

11:切片后沾上糖，稍微把两边耳朵拉开，放进预热好的烤箱，180度中层烤20分钟左右

12:完成