1.烤箱预热到摄氏190度。

2.用大平底锅热油。将洋葱煎1分钟（或煎到变软）。取出洋葱备用。然后把猪排两面煎成褐色。

3.把猪排放进20x30厘米的烤盘里， 撒盐和胡椒。上面再盖一层苹果和煎过的洋葱。

4.用一个小碗， 将红糖、芥末、丁香和热水搅拌好， 淋到猪排上。盖上盖在预热好的烤箱内烤30-45分钟即可。

（创建于2013-05-11）