1:起锅放油，蒜头切碎放入拌炒，炒香后放入猪绞肉继续炒。

2:加入豆瓣酱＋老干妈＋酱油＋花椒粉，把酱汁与肉拌匀，炒出酱香味。

3:放入水一碗(可依照自家爱的浓稠度去调整)，以及豆腐与砂糖少许拌匀，滚了后转小火煮五分钟让豆腐入味。

4:最后放入太白粉水勾芡待汤汁浓稠，洒上葱花点缀就完成一道香喷喷的下饭菜了！

5:新手必备。