台式芋头咸粥
材料
做法
1、准备高汤:猪背骨洗净川烫后加2500cc冷水熬半小时,过滤杂质后即成高汤。
2、备料:1. 芋头切成条,香菇泡软后切丝,芹菜切末。2. 肉丝腌少许酱油,麻油,白胡椒,太白粉备用。
3、热少许油将芋头炒香后加入香菇,肉丝,虾米,淋上少许米酒增香,略炒后盛起备用。
4、生米洗净后连同炒过的材料加入做法1高汤锅内小火煮半小时即可。*食用前可依个人喜好加入适量芹菜末,油葱酥,白胡椒粉。
(创建于2019-06-01)1、准备高汤:猪背骨洗净川烫后加2500cc冷水熬半小时,过滤杂质后即成高汤。
2、备料:1. 芋头切成条,香菇泡软后切丝,芹菜切末。2. 肉丝腌少许酱油,麻油,白胡椒,太白粉备用。
3、热少许油将芋头炒香后加入香菇,肉丝,虾米,淋上少许米酒增香,略炒后盛起备用。
4、生米洗净后连同炒过的材料加入做法1高汤锅内小火煮半小时即可。*食用前可依个人喜好加入适量芹菜末,油葱酥,白胡椒粉。
(创建于2019-06-01)