韩式辣炒小章鱼配芝士火锅
材料
"小章鱼 810只","韩式辣酱 1汤匙","辣椒粉 1汤匙","生抽 1.5汤匙","蒜蓉 1汤匙","糖 2茶匙","麻油 少许","米酒 1汤匙","芝麻 适量","Mozzarella碎芝士 100g","牛奶 60ml",
做法
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1:材料大集合~
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2:小章鱼~我在超市买急冻的~已去墨去内脏,只要解冻,清洗干净,沥水切件备用就可以~
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3:切好的小章鱼放入密实袋,加入调味料放雪柜醃2小时,我醃了过夜更入味~~
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4:热油镬,中火炒章鱼~炒熟及略为收汁便可上碟~
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5:芝士先用热水座溶(隔水座),然后逐少加入牛奶,慢慢稀释至理想稀杰程度~
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6:然后放上烛锅上便ok~~
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7:可以享用了~~
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8:这种芝士还会拉丝的呢~~
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9:正~~~