煎鱼片佐奶油蔬菜

材料

"鲳鱼肉 100g","红萝卜(可用一颗蕃茄代替) 20g","洋葱丁 1/2颗","青豆仁(我用芥蓝菜梗代替) 20g","蒜末 1小匙","面粉 1/2匙"

做法

  1. step1

    1:将花鲳鱼片取下二片鱼肉

  2. step2

    2:放1匙油,放入洋葱丁和蒜末、红萝卜、芥兰菜梗炒香,下加白酒,加入义大利综合香料煮滚,加盐调味。(如果用的是料理米酒,可斟酌是否加盐)

  3. step3

    3:将鱼肉片沾上面粉,煎至二片皆黄

  4. step4

    4:再放入炒好的蔬菜,盖上锅盖,以小火烩至熟。

  5. step5

    5:先将鱼排盛出装盘,再把奶油拌入蔬菜中,搅拌均匀后淋在鱼排上就完成了。

(创建于2019-06-04)

关键词

煎鱼片  奶油  煎鱼  

蔬菜食谱
鱼片的做法

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