红葱酱客家炒板条

材料

"牛头红葱酱 2汤匙","红辣椒 2条","黑木耳 2片","肉丝里肌肉 半斤","韭菜 2根","酱油(屏东监狱) 1汤匙","绿豆芽 100克","手工粄条 2长片","白菜 2把","白醋或黑醋 少许"

做法

  1. 1:猪肉丝一盒(全联买)或者里肌肉切丝,倒入些许酱油醃伴。

  2. 2:[备料]黑木耳去白肚,切丝。韭菜去头,切段。白菜切段。辣椒去籽切碎。绿豆芽摘掉头芽。板条切段,长度约2~3公分(随自己喜好)

  3. 3:热锅,红葱酱挖2汤匙(沥掉油),加入锅底拌炒,炒约半分钟,加入步骤2备料,炒1分钟。

  4. step4

    4:加入猪肉丝拌炒,炒到肉丝快熟白时,加入板条拌炒(记得板条不要黏在一起,加入半碗水,可闷30秒或大火炒30秒,加入适量的酱油,让板条上色,拌炒约1分钟,转中火,再拌炒1分钟,加入少许白醋增加风味,即可上菜。

(创建于2019-06-05)

关键词

板条  客家  红葱  红葱酱  

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