很牛的番茄牛肉

材料

"牛腩 2斤","牛腱 3斤","红萝卜 2条","牛番茄 4颗","牛肉卤包 2包","葱 1把","姜 5-6片","蒜 7颗","酱油 两杯","米酒或红酒 一杯","洋葱 2颗"

做法

  1. step1

    1:把牛腩牛腱洗净，烫过后切块再把葱姜蒜切好备用
  2. step2

    2:蕃茄划十字先滚水烫过去皮切块葱姜蒜爆香后，再放入去皮的番茄炒锅（茄红素需要油炒热过释放，营养价值丰富）
  3. step3

    3:这次是煮不辣的牛肉，所有我用不辣的豆瓣酱（约半瓶）一样爆炒过再放入切块好的牛肉加入酱油加水跟米酒及牛肉卤包（淹过牛肉即可）因为豆瓣酱有咸味，所以等滚好一个小时后，再依个人口味再调整咸度
  4. step4

    4:等番茄炖烂，牛肉也差不多入味囉⋯⋯
（创建于2019-06-06）

关键词

牛  番茄  
陈琪煜
番茄牛肉的做法
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