泰式打抛猪
材料
"猪绞肉 400g","九层塔 80~100g","小蕃茄 6个(可省略)","洋葱 半个","大蒜 3~4瓣","红葱头 1瓣","辣椒 半条","酱油 10~20ml","鱼露 5~10ml","伍斯特酱 几滴",
做法
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1:猪绞肉充分退冰备用。有准备小蕃茄的话，切小块（1/8）备用。
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2:小火起锅让辛香料炒出香味。
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3:辛香料推到边边后转中火，下猪绞肉，单面煎香后拌炒开，放入九层塔与蕃茄与调味料后拌匀。
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4:中大火烧至九层塔及蕃茄软化（这个过程可以试味道~）
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5:收汁后即可呈盘。
