1:韭菜洗净切末，蒜头切末备用。

2:热锅加少许的油，将韭菜末及蒜末下锅炒香后盛起。

3:打5颗的蛋，将炒好的韭菜末及蒜末加入，以适量的盐、1匙的日式酱油调味，再加入2匙的冷开水，拌匀备用。

4:热锅加入3匙的油，将蛋液加入，以中火去煎，先不要去翻动，约3分钟后再翻面，煎至熟成。

5:盛盘后撒上白芝麻，营养美味的韭菜炒蛋就完成了哦!